Tuorella uutta iloa kevään ruuan laittoon

Kevään parhaat ruoka aineet löytää helposti kotimaasta. Kevät onkin Suomessa  ihanaa aikaa, kun luonto herää talven jälkeen ja tarjoaa monipuolisia raaka-aineita ruuanlaittoon. Tässä artikkelissa esittelen  kevään parhaita ruoka aineita:

Parsa: Parsa on varma kevään merkki, ja se sopii niin aamiaiselle kuin lounaallekin. Kokeile parsaa esimerkiksi uunissa paahdettuna, risoton joukossa tai sellaisenaan kevyenä lisukkeena.

Varhaisperunat: Keväällä saamme nauttia uusista perunoista! Niitä voi keittää, paistaa voissa tai valmistaa perunamuusiksi. Varhaisperunat ovat herkkua sellaisenaan tai yrttien kera.

Raikkaat vihannekset: Keväällä vihreät kasvikset, kuten kevätsipuli, avokado ja erilaiset pavut, ovat sesongissa. Ne tuovat raikkautta ruokiin ja salaatteihin.

Hedelmät: Keväällä maistuvat etenkin sitrushedelmät ja mehevä mango. Kokeile esimerkiksi mango-mozzarellasalaattia tai lisää sitrushedelmiä smoothieen.

Yrtit: Keväällä voit kerätä tuoreita yrttejä, kuten tilliä, basilikaa ja persiljaa. Ne antavat ruoalle mahtavaa makua.
Kevät on myös suurten juhlien aikaa. Pääsiäisenä herkutellaan ja vietetään aikaa yhdessä, ja toukokuussa juhlistetaan äitejä, koulujen päättymistä, ylioppilasjuhlia ja valmistujaisia. Naistenpäivä, vappu ja äitienpäivä tuovat omat herkkuhetkensä. Kesäkurpitsa, mansikat ja herneet ovat myös kesän sesonkiherkkuja, joten niitä kannattaa odottaa innolla!

Tässä ovat mielestämme kevään parhaat ruoka aineet, mitä itse pidätte hyvänä raaka-aineena kevään ruuanlaittoon?